JAKARTA, perkebunanindonesia.com – Pemerintah berkomitmen mewujudkan swasembada gula dari hulu hingga hilir. Langkah ini menjadi bagian penting dari strategi besar untuk memperkuat kedaulatan pangan nasional.
“Pemerintah berkomitmen untuk mewujudkan swasembada gula tentunya dengan melihat secara terintegrasi dari hulu hingga hilir, kita benahi secara serius, baik dari sisi hulu seperti pembibitan dan lahan serta revitalisasi pabrik gula, maupun dari sisi hilir seperti pengolahan pascapanen,” ujar Kepala Badan Pangan Nasional/National Food Agency (NFA) Arief Prasetyo dalam keterangannya di Jakarta, Kamis (19/6/2025).
Arief menekankan bahwa revitalisasi fasilitas pengolahan gula adalah keharusan jika Indonesia ingin mandiri dalam produksi gula konsumsi maupun mendukung program bioenergi.
Menurut Arief, banyak pabrik gula yang sudah tua dan butuh pembaruan agar mampu menghasilkan rendemen yang lebih tinggi.
“Revitalisasi ini menjadi aspek penting yang perlu dilakukan seiring dengan peningkatan kapasitas lahan dan kualitas tebu yang diproduksi,” jelas Arief.
Dalam konteks intensifikasi, Arief juga melihat perlunya peningkatan efisiensi dan produktivitas lahan tebu melalui penggunaan benih unggul, pemenuhan kebutuhan pupuk, serta pembangunan infrastruktur pendukung seperti irigasi.
Sementara itu, lanjut Arief, untuk ekstensifikasi, pemerintah juga menyiapkan lahan-lahan baru potensial di berbagai wilayah, termasuk Merauke, guna mendukung perluasan areal tanam tebu.
“Kalau kita hanya mengandalkan lahan yang ada, tanpa produktivitas yang memadai, maka ketergantungan impor akan terus berlanjut. Oleh karena itu, kami dukung langkah Kementerian Pertanian dalam menyiapkan bibit dan lahan secara simultan,” tambah Kepala NFA.
Lebih lanjut, Kepala NFA Arief menjelaskan bahwa kebutuhan gula nasional terbagi menjadi dua fungsi utama yakni gula konsumsi sebagai bahan pangan dan gula untuk energi (bioetanol).
Seiring dengan agenda transisi energi nasional, peran gula sebagai bahan baku bioenergi juga akan semakin strategis. Indonesia dapat belajar dari negara seperti Brasil, yang telah lama mengintegrasikan industri gula dan bioetanol secara efisien.
“Swasembada gula bukan hanya soal pangan, tapi juga soal masa depan energi. Kita harus siapkan fondasinya sejak sekarang. Dari lahan, bibit, hingga industrinya,” tegasnya. (har)
