PERKEBUNAN INDONESIA – Kementerian Pertanian (Kementan) menargetkan untuk menyetop impor bawang putih dalam kurun lima tahun ke depan dan siap segera capai swasembada.
“Kita hentikan import mungkin 3–4 tahun ke depan, paling lambat 5 tahun. Kalau bisa 4 tahun, paling lambat 5 tahun,” tegas Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman dikutip Selasa (10/2/2026).
Mentan Amran menegaskan, penghentian impor bawang putih bukan sekadar wacana, melainkan agenda yang telah memiliki batas waktu jelas dan terukur.
Mentan Amran optimis Indonesia untuk segera mencapai swasembada bawang putih nasional dengan menjadikan Nusa Tenggara Barat (NTB) sebagai salah satu pilar utama pengembangannya.
Menurut Amran, kunci swasembada bawang putih terletak pada keberanian menetapkan target luas tanam yang memadai dan konsistensi kerja di lapangan.
“Bawang putih di NTB, minimal 25.000 hektar. Kalau mampu 50.000, ini bisa men-supply provinsi-provinsi lain,” ungkap Mentan Amran.
Keseriusan pemerintah dalam mendorong swasembada bawang putih, kata Amran, merupakan tindak lanjut langsung dari arahan Presiden Republik Indonesia Prabowo Subianto. Ia menegaskan bahwa percepatan dilakukan tanpa menunggu birokrasi panjang.
“Bapak Presiden sudah arahkan via telepon hari Sabtu. Hari Minggu tim berangkat, hari Senin kami sudah tiba di sini untuk merealisasikan itu. Kita buat program khusus.” tegas Mentan Amran.
NTB dinilai memiliki keunggulan nyata sebagai sentra pengembangan bawang putih nasional. Produktivitas bawang putih di daerah ini dinilai sangat menjanjikan.
“NTB ini produksinya 20 ton. Tadi ada yang 28 ton per hektare. Ini sangat menarik untuk kita kembangkan. Indonesia pasti bisa. Paling tinggi 100.000 hektare tanaman bawang, itu sudah swasembada,” jelas Amran.
Mentan Amran menekankan, target swasembada bawang putih secara nasional relatif kecil jika dibandingkan dengan luas tanaman pangan strategis lain, seperti padi.
“Tanaman padi, 7,4 juta hektare. 7,4 juta saja kita selesaikan, apalagi 100.000 hektare. Saya kira cuma 2 gubernur, 3 gubernur menyelesaikan itu. NTB, mungkin Sumatera Utara, dan Jawa Tengah,” kata Amran.
Mentan Amran menilai kualitas benih lokal bawang putih sangat kompetitif, bahkan dibandingkan dengan bawang putih impor.
“Kualitasnya (benih) sangat bagus. Kalau dibandingkan dengan bawang impor, sangat bagus. Karena ini berada pada ketinggian 1.200 dari permukaan laut. Ini sangat bagus. Sehingga kami pusatkan pembibitan di sini,” jelas Amran.
Berdasarkan data potensi, NTB memiliki lahan bawang putih sekitar 7.750 hektare yang tersebar di Lombok Timur, Lombok Utara, Bima, Sumbawa, dan Lombok Tengah.
Menurut Amran, keberhasilan swasembada tidak cukup hanya dengan perencanaan, namun membutuhkan perubahan mindset, etos kerja, dan keberanian bertindak di lapangan.
Dengan dukungan penuh pemerintah pusat, kualitas agroklimat unggul, serta semangat petani NTB, Mentan Amran optimistis swasembada bawang putih nasional bukan hanya target, melainkan keniscayaan yang akan segera terwujud. (sat)
